El "sistema de supervisión de trazabilidad de la carne" utiliza la RFID como principal portador de información y se basa en tecnologías como la comunicación en red, la integración de sistemas y la aplicación de bases de datos para establecer un conjunto de plataformas de supervisión de la información en toda la ciudad de Zhuhai para registrar todo el proceso de los productos cárnicos Desde toda la cadena industrial hasta el consumo final, y realizar el seguimiento y trazabilidad de todo el proceso.

Las autoridades reguladoras gubernamentales monitorean eficazmente todos los eslabones de la cadena de la industria de circulación de carne a través de la Plataforma y realizan estadísticas oportunas y precisas; Los consumidores también pueden utilizar esta plataforma del sistema para realizar consultas de trazabilidad de todo el proceso de compra de carne, asegurando así que "cada pieza de carne" vendida en el mercado está estrictamente regulada, "la fuente es clara, el destino es claro y los consumidores están seguros".

Toda la plataforma está compuesta por la supervisión municipal de la seguridad de la carne, el Centro de trazabilidad y el sistema de aplicaciones empresariales, y los subsistemas de todos los niveles están interconectados y comparten datos a través de la red.

Los centros municipales de supervisión y trazabilidad de la seguridad cárnica incluyen:

Plataforma de monitoreo de Seguridad cárnica y gestión de trazabilidad de Zhuhai

Sistema de supervisión gubernamental

Plataforma de servicio público de supervisión y trazabilidad de la seguridad cárnica de Zhuhai

Plataforma de consulta y análisis estadístico de empresas de sacrificio y procesamiento de Zhuhai

El sistema de gestión empresarial incluye:

Sistema de gestión de trazabilidad de la cría (incluidas las cooperativas de cría)

Sistema de gestión de trazabilidad para el sacrificio y procesamiento de carne

Sistema de adquisición e informes de datos

Esquema de la Plataforma (aves de corral)

Esquema de la Plataforma (aves de corral) - Enlace de cría

Esquema de la Plataforma (aves de corral) - Enlace mayorista

Esquema de la Plataforma (aves de corral) - Enlace minorista